5月16日-17日，2024年全国职业院校技能大赛“食品安全与质量检测”赛项山东省技能训练协作组集训和选拔赛在我校成功举办。本次选拔赛由山东省教育厅、山东省工业和信息化厅、山东省人力资源和社会保障厅、山东省农业农村厅联合主办，共计6所学校12名选手参与遴选。经过两天激烈角逐，日照职业技术学院、威海职业学院获团体一二名。

为做好本次集训和选拔工作，筹备组根据省教育厅统一部署，认真研究赛项规程，召开线上说明会，解读赛项规程，解答竞赛细则，多次开展赛前模拟，完善工作流程。比赛环节分为理论、实操、虚仿等模块，以食品安全与质量检测领域的岗位能力为目标，考察选手的食品安全专业知识、食品微生物检验技能、食品理化分析技能等多方面知识和技能，检验学生的理论素养和实践能力。

近年来，国家高度重视食品安全工作，出台了一系列政策和措施，旨在提高食品质量安全水平。本次集训和选拔契合国家食品安全实施需求，展示了职业院校学生的专业技能和创新精神，激发了学生们的学习热情和专业兴趣，遴选和培养了一批高素质的食品安全检测人才，为下一步国赛竞技打下坚实基础。